Etwa 150 g Ingwer mit Schale grob zerkleinern und den Saft von drei großen Zitronen auspressen. 1,5 EL Honig und 1 TL Kurkuma (wenn mal will) hinzufügen. Mit 175–200 ml Orangensaft auffüllen und mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer (kann man weglassen) abrunden. Alles gut mixen, dann durch ein Sieb filtern und sehr gut ausdrucken und im Kühlschrank aufbewahren.